昨日家族が道の駅で苺を買ってきて苺ジャムを作りました。スコーンを作って欲しいとリクエストがあったので久しぶりに『フードプロセッサーで簡単有元葉子のおすすめレシピ』に掲載されているレシピを参考にスコーンを作りました。
[材料]
卵1個
薄力粉250g
ベーキングパウダー小さじ4
無塩バター50ｇ
牛乳115ml
[下準備]
天板にオーブンシートを敷く。
オーブンを200℃に温めておく
※ガスオーブン500W
バターは角切りにしておく。
[作り方]
1.バター、薄力粉、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れ、バターが米粒状になるまで、様子を見ながら4～5回パルスする。
2.卵を割り入れ、2～3回パルスして混ぜる。
3.牛乳を投入口から少しずつ加えて、様子を見ながらしっとりまとまるまで4～5回パルスする。ボウルに取り出す。
4.強力粉少々をふった台の上で、4～5回折りたたむようにして2～3cm厚さにまとめる。
5.直径5cmの型で抜き、オーブンでこんがり色づくまで12分焼く。
6.焼きあがったらケーキクーラーに移し冷ます。
おわり
